Lečina enolončnica

Za 2 osebi:

  • 1 manjša čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 svež paradižnik
  • 1 skodelica zelene leče
  • 1/2 sveže paprike
  • 1 korenček
  • 1/2 stebla pora
  • olivno olje
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • začimbe: sol, poper, timijan, majaron, bazilika, origano, mleta kumina, mleta rdeča paprika, muškatni orešček, lovorjev list
  • šopek svežega peteršilja

Na olivnem olju pražimo čebulo, da rahlo porjavi. Dodamo še česen, da zadiši in nato lečo, ki smo jo prej oprali pod hladno vodo. Pražimo približno 5 minut, nato dodamo narezan por in čez nekaj minut še na kocke narezano zelenjavo (paradižnik, papriko in korenje). Dodamo še žlico paradižnikove mezge, pražimo še 5 minut na šibkem ognju in nato zalijemo z vodo, da je vse dobro pokrito. Začinimo po okusu in kuhamo slabo uro. Odstavimo in rahlo pretlačimo, dodamo na drobno narezan peteršilj in postrežemo.

Recept prispevala naša uporabnica Barbara

Lečina enolončnica

Za 2 osebi:

  • 1 manjša čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 svež paradižnik
  • 1 skodelica zelene leče
  • 1/2 sveže paprike
  • 1 korenček
  • 1/2 stebla pora
  • olivno olje
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • začimbe: sol, poper, timijan, majaron, bazilika, origano, mleta kumina, mleta rdeča paprika, muškatni orešček, lovorjev list
  • šopek svežega peteršilja

Na olivnem olju pražimo čebulo, da rahlo porjavi. Dodamo še česen, da zadiši in nato lečo, ki smo jo prej oprali pod hladno vodo. Pražimo približno 5 minut, nato dodamo narezan por in čez nekaj minut še na kocke narezano zelenjavo (paradižnik, papriko in korenje). Dodamo še žlico paradižnikove mezge, pražimo še 5 minut na šibkem ognju in nato zalijemo z vodo, da je vse dobro pokrito. Začinimo po okusu in kuhamo slabo uro. Odstavimo in rahlo pretlačimo, dodamo na drobno narezan peteršilj in postrežemo.

Recept prispevala naša uporabnica Barbara