Kuskus s porom in špinačo
Za 2 osebi:
200 g kuskusa
400 ml vode
1 korenček
200 g pora
50 g sveže špinače
2 stroka česna
sol, poper
2 žlici olivnega olja
1 limona
Fino naribamo korenček, por narežemo na tanke rezine in špinačo narežemo na velike kose.
V loncu segrejemo olivno olje in dodamo naribano korenje, por in česen. Dobro premešamo in pražimo, dokler se sestavine ne zmehčajo, 2-3 minute. Posolimo in popramo po okusu, zalijemo z vodo in zavremo. Ko voda zavre, dodamo kuskus, odstavimo s štedilnika, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo stati približno 5 minut, da kuskus vpije vodo in se zmehča. Nazadnje vmešamo še narezano špinačo in postrežemo s krhljem limone.
Kuskus s porom in špinačo
Za 2 osebi:
200 g kuskusa
400 ml vode
1 korenček
200 g pora
50 g sveže špinače
2 stroka česna
sol, poper
2 žlici olivnega olja
1 limona
Fino naribamo korenček, por narežemo na tanke rezine in špinačo narežemo na velike kose.
V loncu segrejemo olivno olje in dodamo naribano korenje, por in česen. Dobro premešamo in pražimo, dokler se sestavine ne zmehčajo, 2-3 minute. Posolimo in popramo po okusu, zalijemo z vodo in zavremo. Ko voda zavre, dodamo kuskus, odstavimo s štedilnika, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo stati približno 5 minut, da kuskus vpije vodo in se zmehča. Nazadnje vmešamo še narezano špinačo in postrežemo s krhljem limone.