Polentni oblački
Za 2 osebi:
- 20 dag jurčkov (lahko tudi zamrznjenih)
- 1 manjša čebula
- nekaj strokov česna
- začimbe: origano, timijan, rožmarin, poper, sol, olivno olje
- 125 g polente
- 400 ml vode
Sesekljamo čebulo in česen. Najprej popražimo čebulo, da porumeni, nato na hitro dodamo še česen, da zadiši, potem dodamo jurčke in pražimo približno 10 minut. Začinimo po okusu in zalijemo z vodo. Ko zavre, dodamo polento. Solimo po okusu in kuhamo približno 20 minut. Polenta mora biti zelo sočna, skoraj tekoča.
Hkrati pripravimo še sataraš:
- 2 čebuli
- nekaj strokov česna
- svež paradižnik
- rdeča in rumena paprika
- jajčevec
- začimbe: sol, poper, čili, origano, bazilika
Vse sestavine narežemo. Najprej na olju popražimo čebulo, dodamo česen, papriko in pražimo, nato dodamo paradižnik in jajčevec. Dodamo začimbe po okusu in pražimo toliko časa, da postane zmes dokaj gosta. Oboje naložimo na krožnik (polento že kakšno minuto prej, da se malo strdi).
Recept prispevala naša uporabnica Barbara
Polentni oblački
Za 2 osebi:
- 20 dag jurčkov (lahko tudi zamrznjenih)
- 1 manjša čebula
- nekaj strokov česna
- začimbe: origano, timijan, rožmarin, poper, sol, olivno olje
- 125 g polente
- 400 ml vode
Sesekljamo čebulo in česen. Najprej popražimo čebulo, da porumeni, nato na hitro dodamo še česen, da zadiši, potem dodamo jurčke in pražimo približno 10 minut. Začinimo po okusu in zalijemo z vodo. Ko zavre, dodamo polento. Solimo po okusu in kuhamo približno 20 minut. Polenta mora biti zelo sočna, skoraj tekoča.
Hkrati pripravimo še sataraš:
- 2 čebuli
- nekaj strokov česna
- svež paradižnik
- rdeča in rumena paprika
- jajčevec
- začimbe: sol, poper, čili, origano, bazilika
Vse sestavine narežemo. Najprej na olju popražimo čebulo, dodamo česen, papriko in pražimo, nato dodamo paradižnik in jajčevec. Dodamo začimbe po okusu in pražimo toliko časa, da postane zmes dokaj gosta. Oboje naložimo na krožnik (polento že kakšno minuto prej, da se malo strdi).
Recept prispevala naša uporabnica Barbara