Pražen krompir z gobami in bučkami
Za 2 osebi:
- 6 srednje velikih krompirjev
- 1 čebula
- 1 bučka
- 400g mešanih gob ali šampinjonov
- 1 velik paradižnik
- 3 stroki česna
- sol, poper, peteršilj
Krompir operemo in skuhamo, nato pa olupimo in narežemo na kolobarje. Bučko, paradižnik in gobe narežemo na manjše koščke (približno 1×1 cm). Čebulo drobno sesekljamo ter spražimo na žlici olivnega olja, da postekleni. Dodamo gobe, bučke, paradižnik in stisnjene stroke česna. Pražimo dokler se sestavine nekoliko ne zmehčajo. Dodamo narezan krompir in pražimo tako dolgo, da se krompir lepo zapeče. Dodamo sol, poper in nasekljan peteršilj (po želji tudi čili v prahu), dobro premešamo in postrežemo.
Pražen krompir z gobami in bučkami
Za 2 osebi:
- 6 srednje velikih krompirjev
- 1 čebula
- 1 bučka
- 400g mešanih gob ali šampinjonov
- 1 velik paradižnik
- 3 stroki česna
- sol, poper, peteršilj
Krompir operemo in skuhamo, nato pa olupimo in narežemo na kolobarje. Bučko, paradižnik in gobe narežemo na manjše koščke (približno 1×1 cm). Čebulo drobno sesekljamo ter spražimo na žlici olivnega olja, da postekleni. Dodamo gobe, bučke, paradižnik in stisnjene stroke česna. Pražimo dokler se sestavine nekoliko ne zmehčajo. Dodamo narezan krompir in pražimo tako dolgo, da se krompir lepo zapeče. Dodamo sol, poper in nasekljan peteršilj (po želji tudi čili v prahu), dobro premešamo in postrežemo.