Slastni, hrustljavi krekerji, polni mineralov, vlaknin in zdravih maščob.
Keto krekerji iz 5 vrst semen
Slastni, hrustljavi krekerji, polni mineralov, vlaknin in zdravih maščob.
Ingredients
Instructions
-
Pečico segrejemo na 180°C.
-
Vse sestavine zmešamo v skledi in pustimo stati 15 minut, da se semena napijejo vode. Potem vse še enkrat dobro premešamo in enakomerno razporedimo na velik pekač. Zmes na pekaču naj bo debeline približno 5mm. Če zmes na pekač razporedimo predebelo, krekerji ne bodo hrustljavi (po teksturi bodo bolj podobni kruhu), če pa pretanko, bodo izredno krhki. Če nimamo dovolj velikega pekača, je bolje zmes razporediti na 2 ločena pekača, da lahko razporedimo dovolj na tanko.
-
Krekerje najprej pečemo približno pol ure, nato pekač vzamemo iz pečice. Zmes še ne bo pečena, a bo dovolj čvrsta, da lahko vse skupaj razrežemo na nekaj centimtrov velike kvadratke. Pekač nato vrnemo v pečico in pečemo še pol ure, dokler niso krekerji lepo hrustljavi.
-
Pekač vzamemo iz pečice, pustimo stati nekaj minut, da se krekerji ohladijo, nato pa jih lahko postrežemo. V dobro zaprti posodi pa lahko krekerje hranimo nekaj tednov.
Note
Ti krekerji iz 5 semen se krasno priležejo ob sirovi plošči ali kot zdrav prigrizek z različnimi omakami za pomakanje. Preizkusite jih z omako guacamole, salso ali italijanskim pestom.