Print Options:

Keto mafini

Slastni beljakovinski mafini z jajci in sirom za okusen zajtrk ali zdrav prigrizek. Vsak vsebuje le 2 grama ogljikovih hidratov!

Time
Prep Time: 10 min Cook Time: 20 min Total Time: 30 mins
Servings 6
Description

Slastni beljakovinski mafini z jajci in sirom za okusen zajtrk ali zdrav prigrizek. Vsak vsebuje le 2 grama ogljikovih hidratov!

Ingredients
  • 12 jajc
  • 150 grams slanine
  • 30 grams mlade čebule
  • 2 zelenega pesta
  • 170 grams nastrgane mocarele
  • 1/2 soli
  • 1 popra
  • 1 olja ali masla za pekač
Instructions

  1. Pečico segrejemo na 175°C.

  2. Jajca dobro razžvrkljamo z metlico, da se lepo spenijo. Mlado čebulico drobno nasekljamo. Slanino narežemo na majhne koščke.

  3. V skledi dobro premešamo vse setavine, da nastane enakomerna gosta zmes.

  4. 6 modelčkov za mafine dobro namažemo z oljem ali maslom. Jajčno zmes razporedimo med modelčke in damo v pečico. Pečemo 15-20 minut, dokler niso mafini čvrsti, ne rabijo pa porjavet.

  5. Ko so mafini pečeni, vzamemo pekač iz pečice in jih pustimo stati nekaj minut, preden jih nežno vzamemo iz modelčkov.

Note

Keto mafine lahko zamrznemo! V dobro zaprti posodi lahko ostanejo v zmrzovalniku vsaj 2-3 mesece. Tako imamo vedno pri roki zdrav prigrizek :)

Keywords: keto
Read it online: https://mizicopogrni.si/recept/keto-mafini/