RIŽ S PARADIŽNIKOM IN BLITVO
Za 4 osebe:
400 g riža
800 ml vode
2 velika paradižnika
100 g blitve
2 stroka česna
pol žličke kurkume, sol, poper
Riž najprej dobro operemo in odcedimo, nato ga damo v lonec. Prilijemo vodo, dodamo kurkumo in nasekljan česen ter solimo in popramo po okusu. Paradižnik narežemo na kocke in primešamo rižu. Vse skupaj segrejemo do vretja, nato pa na nizki temperaturi kuhamo 10-15 minut. Lonec odstavimo in pustimo pokritega stati še kakšnih 10 minut, da se riž do konca skuha v lastni pari. Nazadnje narežemo še blitvo in jo primešamo vročemu rižu ter postrežemo.
NAMIG: Za večjo raznolikost uporabite različne vrste paradižnika in blitve. Mi smo tokrat uporabili oranžen paradižnik in vijolično blitvo.
RIŽ S PARADIŽNIKOM IN BLITVO
Za 4 osebe:
400 g riža
800 ml vode
2 velika paradižnika
100 g blitve
2 stroka česna
pol žličke kurkume, sol, poper
Riž najprej dobro operemo in odcedimo, nato ga damo v lonec. Prilijemo vodo, dodamo kurkumo in nasekljan česen ter solimo in popramo po okusu. Paradižnik narežemo na kocke in primešamo rižu. Vse skupaj segrejemo do vretja, nato pa na nizki temperaturi kuhamo 10-15 minut. Lonec odstavimo in pustimo pokritega stati še kakšnih 10 minut, da se riž do konca skuha v lastni pari. Nazadnje narežemo še blitvo in jo primešamo vročemu rižu ter postrežemo.
NAMIG: Za večjo raznolikost uporabite različne vrste paradižnika in blitve. Mi smo tokrat uporabili oranžen paradižnik in vijolično blitvo.