Solata s piščancem

Za 2 osebi:

1 cele piščančje prsi (približno 500 g)

60 g nastrgane mocarele

200 g zelene solate

2 paradižnika (približno 300 g)

2 trdo kuhani jajci

1 avokado

100 g navadnega jogurta

Piščanjčje prsi narežemo na tanke rezine in popečemo na žlički olivnega olja. Ko se meso ohladi, dodamo nariban sir, narezano zeleno solato, na kocke narezan paradižnik, na rezine narezani jajci, na tanke rezine narezan avokado, prelijemo z navadnim jogurtom in dobro premešamo.

Piščančje meso lahko zamenjate tudi s puranjim ali katerim drugim mesom.