Testenine z jurčki
Za 2 osebi:
- 200g suhih testenin (najbolje polnozrnatih)
- 300g jurčkov
- 1 velika čebula
- 3 stroki česna
- sol, poper, 4 velike žlice drobno sesekljanega peteršilja
Zavremo vodo in damo kuhati testenine. Medtem ko se testenine kuhajo, lahko pričnemo s pripravo jurčkov.
Čebulo na grobo sesekljamo, jurčke pa narežemo na manjše kose ali rezine. V ponvi segrejemo žlico olivnega olja in nekaj minut pražimo čebulo. Nato dodamo jurčke in počakamo, da spustijo tekočino. Dodamo peteršilj in stisnemo stroke česna, malo posolimo in popramo ter zelo previdno premešamo, saj so gobe občutljive in lahko hitro razpadejo. Dodamo še kuhane testenine, še enkrat premešamo in postrežemo.
Seveda lahko namesto jurčkov uporabite tudi poljubne druge gobe 😉
Testenine z jurčki
Za 2 osebi:
- 200g suhih testenin (najbolje polnozrnatih)
- 300g jurčkov
- 1 velika čebula
- 3 stroki česna
- sol, poper, 4 velike žlice drobno sesekljanega peteršilja
Zavremo vodo in damo kuhati testenine. Medtem ko se testenine kuhajo, lahko pričnemo s pripravo jurčkov.
Čebulo na grobo sesekljamo, jurčke pa narežemo na manjše kose ali rezine. V ponvi segrejemo žlico olivnega olja in nekaj minut pražimo čebulo. Nato dodamo jurčke in počakamo, da spustijo tekočino. Dodamo peteršilj in stisnemo stroke česna, malo posolimo in popramo ter zelo previdno premešamo, saj so gobe občutljive in lahko hitro razpadejo. Dodamo še kuhane testenine, še enkrat premešamo in postrežemo.
Seveda lahko namesto jurčkov uporabite tudi poljubne druge gobe 😉