Tortilje s pikantnim nadevom

Za 2-3 osebe:

  • 1 čebula
  • 1 rdeča paprika
  • 2 paradižnika
  • 1 pločevinka rdečega fižola
  • 1 pločevinka koruze (ali ekvivalentna količina zamrznjane koruze)
  • 1 čili (če uporabimo svežega, lahko pa uporabimo tudi čili v prahu)
  • sol, bazilika

Čebulo sesekljamo, papriko in paradižnik pa narežemo na kocke 1×1 cm. Čebulo spražimo na žlici olivnega olja, da postekleni, nato pa dodamo papriko in paradižnik. Pražimo približno 5 minut, nato pa dodamo odcejen fižol in koruzo, sol in baziliko po okusu ter čisto na drobno sesekljan čili (čili dodajamo postopoma, da ni na koncu preostro), dobro premešamo in pražimo, dokler tekočina ne povre.

Na škrobni dan je pri kosilu dovoljen kos kruha in tukaj ta kos kruha nadomestimo z 2-3 tortiljami (odvisno od velikosti). Za lažjo orientacijo: standardna tortilja meri 20 cm v premer in tehta približno 50g.

Nadev naložimo na sredino tortilje in jo zložimo ali zvijemo ter postrežemo.

Nasvet: Koruzo namesto v pločevinski kupite zamrznjeno, saj tako porabite toliko koruze, kolikor je pri določeni jedi potrebujete, preostanek pa se v zmrzovalniku ne pokvari. Koruza se v pločevinki, ko je enkrat odprta, zelo hitro pokvari, zato je manj priporočljiva.

Tortilje s pikantnim nadevom

Za 2-3 osebe:

  • 1 čebula
  • 1 rdeča paprika
  • 2 paradižnika
  • 1 pločevinka rdečega fižola
  • 1 pločevinka koruze (ali ekvivalentna količina zamrznjane koruze)
  • 1 čili (če uporabimo svežega, lahko pa uporabimo tudi čili v prahu)
  • sol, bazilika

Čebulo sesekljamo, papriko in paradižnik pa narežemo na kocke 1×1 cm. Čebulo spražimo na žlici olivnega olja, da postekleni, nato pa dodamo papriko in paradižnik. Pražimo približno 5 minut, nato pa dodamo odcejen fižol in koruzo, sol in baziliko po okusu ter čisto na drobno sesekljan čili (čili dodajamo postopoma, da ni na koncu preostro), dobro premešamo in pražimo, dokler tekočina ne povre.

Na škrobni dan je pri kosilu dovoljen kos kruha in tukaj ta kos kruha nadomestimo z 2-3 tortiljami (odvisno od velikosti). Za lažjo orientacijo: standardna tortilja meri 20 cm v premer in tehta približno 50g.

Nadev naložimo na sredino tortilje in jo zložimo ali zvijemo ter postrežemo.

Nasvet: Koruzo namesto v pločevinski kupite zamrznjeno, saj tako porabite toliko koruze, kolikor je pri določeni jedi potrebujete, preostanek pa se v zmrzovalniku ne pokvari. Koruza se v pločevinki, ko je enkrat odprta, zelo hitro pokvari, zato je manj priporočljiva.