Beljakovinsko testo brez ogljikovih hidratov
Vas med dieto vedno znova premamijo jedi kot na primer pica ali lazanja, ki so nezdrave in visoko kalorične? Kaj pa bi rekli, če bi izvedeli, da lahko tudi med dieto jeste te jedi, ob tem pa ne le, da se ne boste redili, ampak boste celo hujšali? Natanko to je možno s pripravo beljakovinskega testa, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov. Pripravite ga čisto preprosto iz kuhane cvetače, sira in jajc, testo pa potem uporabite za pripravo katere koli priljubljene jedi.
Se vam zdi, da okus pa že ne bo enak kot pri originalnih jedeh? Deloma je to res. Če poskusite samo testo, se vsekakor okusi, da je narejeno iz cvetače. Ko pa ga enkrat obložite s svojimi najljubšimi sestavinami, se bo razlika komaj še opazila.
Recept za beljakovinsko testo
Sestavine za 2 osebi:
500g cvetače
120g naribanega sira
2 jajci
Priprava testa
Cvetačo natrgamo na kose in jo skuhamo. Nato jo na grobo sesekljamo (izgledati mora podobno kot riž). Najbolje je uporabiti kar električni mešalnik, vendar moramo paziti, da cvetače ne spasiramo popolnoma, ostati mora zrnasta masa. Ko cvetačo nasekljamo, jo preložimo na čisto krpo in jo kolikor je mogoče osušimo. Nato jo dobro zmešamo z naribanim sirom in jajci in dobljeno maso razporedimo v pekač. Debelina naj bo približno 0,5 cm. Dobro je uporabiti teflonski pekač ali peki papir, saj se testo sicer lahko prime in se potem trga, ko ga želimo vzeti iz pekača.
Ko maso zmešamo, še ni povezana, strukturo testa dobi šele med pečenjem. Zato testo v pekaču najprej pečemo približno 10 minut pri 200°C, da se lepo zapeče in poveže, ko se sir malo raztopi. Tako dobimo pravo testo, kakršno je prikazano na spodnji sliki.
To testo lahko uporabite za pripravo različnih jedi. Želite jesti pico? Recept najdete na strani Dietna pica. Ali pa vas mogoče mika lazanja? Tudi za to jed najdete recept, oglejte si ga na strani Dietna lazanja.
Beljakovinsko testo brez ogljikovih hidratov
Vas med dieto vedno znova premamijo jedi kot na primer pica ali lazanja, ki so nezdrave in visoko kalorične? Kaj pa bi rekli, če bi izvedeli, da lahko tudi med dieto jeste te jedi, ob tem pa ne le, da se ne boste redili, ampak boste celo hujšali? Natanko to je možno s pripravo beljakovinskega testa, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov. Pripravite ga čisto preprosto iz kuhane cvetače, sira in jajc, testo pa potem uporabite za pripravo katere koli priljubljene jedi.
Se vam zdi, da okus pa že ne bo enak kot pri originalnih jedeh? Deloma je to res. Če poskusite samo testo, se vsekakor okusi, da je narejeno iz cvetače. Ko pa ga enkrat obložite s svojimi najljubšimi sestavinami, se bo razlika komaj še opazila.
Recept za beljakovinsko testo
Sestavine za 2 osebi:
500g cvetače
120g naribanega sira
2 jajci
Priprava testa
Cvetačo natrgamo na kose in jo skuhamo. Nato jo na grobo sesekljamo (izgledati mora podobno kot riž). Najbolje je uporabiti kar električni mešalnik, vendar moramo paziti, da cvetače ne spasiramo popolnoma, ostati mora zrnasta masa. Ko cvetačo nasekljamo, jo preložimo na čisto krpo in jo kolikor je mogoče osušimo. Nato jo dobro zmešamo z naribanim sirom in jajci in dobljeno maso razporedimo v pekač. Debelina naj bo približno 0,5 cm. Dobro je uporabiti teflonski pekač ali peki papir, saj se testo sicer lahko prime in se potem trga, ko ga želimo vzeti iz pekača.
Ko maso zmešamo, še ni povezana, strukturo testa dobi šele med pečenjem. Zato testo v pekaču najprej pečemo približno 10 minut pri 200°C, da se lepo zapeče in poveže, ko se sir malo raztopi. Tako dobimo pravo testo, kakršno je prikazano na spodnji sliki.
To testo lahko uporabite za pripravo različnih jedi. Želite jesti pico? Recept najdete na strani Dietna pica. Ali pa vas mogoče mika lazanja? Tudi za to jed najdete recept, oglejte si ga na strani Dietna lazanja.