Ogljikovo-hidratni dan (ali OH dan) je vedno tretji po vrsti v enem ciklu 90 dnevne ločevalne diete. Pod ogljikove hidrate spada vse, kar je narejeno iz moke ali zdroba. Kar izvira neposredno iz narave (kar samo zraste, torej kakršnikoli plodovi), spada pod škrob in se na ogljikovo hidratni dan ne sme jesti. Čeprav so na OH dan dovoljeni vsi ogljikovi hidrati, je priporočljivo, da se poskusite kolikor gre jeste le zdrave ogljikove hidrate, “škodljivih” pa se poskusite izogibati. Med koristne OH spadajo polnozrnate testenine, polnozrnat kruh, sadje in podobno. Med škodljive OH pa sodijo vse jedi iz bele moke, krekerji in čips, sladkani kosmiči, džemi in marmelade z veliko sladkorja… Več o tem lahko preberete v članku Koristni in škodljivi ogljikovi hidrati.
Potek ogljikovo-hidratnega dneva:
Za zajtrk pojeste 2 enaka sadeža. Za kosilo pojeste hidratna živila v količini enega krožnika. Za večerjo jeste sladkarije (torta, pecivo, keksi, sladoled, čokolada, kompoti…). Pri torti ipd. ni treba paziti, da je brez smetane itd., seveda pa to ne pomeni, da lahko čez torto namažemo za celo skledo smetane, treba je biti zmeren pri kombiniranju. Proti pojavu alergij priporočajo, da pojeste tudi 1 rebro črne čokolade (ni nujno da gre za 100% čokolado, je pa priporočljivo, da ni ravno navadna mlečna čokolada).
Če ne marate sladkarij, lahko za ogljikovo-hidratno večerjo jeste tudi kaj druga, kar vam tekne. Bistvo OH večerje je namreč v tem, da malo kršimo pravila ločevanja živil, zato lahko na ta dan zvečer pojeste celo manjši kos pice (v tem primeru seveda takšne s šunko in sirom (-: ), burek ali drugo hrano, ki je sicer med ločevalno dieto ne smete jesti. Pri tem pazite na količine, saj za večerjo vseeno ne smete pojesti cele pice, dveh krožinkov lazanje, 3 sirove bureke ali kaj podobnega. Količine pri ogljikovo-hidratni večerji morajo biti zmerne, ni pa treba paziti na ločevanje.
Dovoljena živila:
Vse jedi iz moke: testenine, kruh, mlinci, žganci, krekerji
pica (na pico se ne da mesa ali sira, ampak samo paradižnikovo omako, zelenjavo (ne koruze ali fižola, ker je to škrob!), gobe)
vse jedi iz zdroba (pšeničnega, koruznega, kuskus)
kosmiči: ovseni kosmiči, rženi kosmiči, pšenični kosmiči…
nevtralne omake (npr. samo iz zelenjave, pesto brez sira…)
Dovoljena so tudi vsa nevtralna živila.
Predlogi za večerjo:
- različne vrste tort (čokoladna, skutina, sadna…)
- različne vrste peciva (muffini, piškoti, marmorni kolač, pite…)
- različne vrste sladoleda (čokoladni, sadni…)
- katerekoli druge sladkarije (čokolada, bonboni, puding, kompot…)
- slani priboljški (burek, topli sendvič s sirom…)
Predloge in recepte za različne jedi, ki jih lahko jeste na ogljikovo hidratni dan, najdete na strani Ogljikovo hidratni dan recepti.
Pa dober tek 🙂
Ogljikovo-hidratni dan (ali OH dan) je vedno tretji po vrsti v enem ciklu 90 dnevne ločevalne diete. Pod ogljikove hidrate spada vse, kar je narejeno iz moke ali zdroba. Kar izvira neposredno iz narave (kar samo zraste, torej kakršnikoli plodovi), spada pod škrob in se na ogljikovo hidratni dan ne sme jesti. Čeprav so na OH dan dovoljeni vsi ogljikovi hidrati, je priporočljivo, da se poskusite kolikor gre jeste le zdrave ogljikove hidrate, “škodljivih” pa se poskusite izogibati. Med koristne OH spadajo polnozrnate testenine, polnozrnat kruh, sadje in podobno. Med škodljive OH pa sodijo vse jedi iz bele moke, krekerji in čips, sladkani kosmiči, džemi in marmelade z veliko sladkorja… Več o tem lahko preberete v članku Koristni in škodljivi ogljikovi hidrati.
Potek ogljikovo-hidratnega dneva:
Za zajtrk pojeste 2 enaka sadeža. Za kosilo pojeste hidratna živila v količini enega krožnika. Za večerjo jeste sladkarije (torta, pecivo, keksi, sladoled, čokolada, kompoti…). Pri torti ipd. ni treba paziti, da je brez smetane itd., seveda pa to ne pomeni, da lahko čez torto namažemo za celo skledo smetane, treba je biti zmeren pri kombiniranju. Proti pojavu alergij priporočajo, da pojeste tudi 1 rebro črne čokolade (ni nujno da gre za 100% čokolado, je pa priporočljivo, da ni ravno navadna mlečna čokolada).
Če ne marate sladkarij, lahko za ogljikovo-hidratno večerjo jeste tudi kaj druga, kar vam tekne. Bistvo OH večerje je namreč v tem, da malo kršimo pravila ločevanja živil, zato lahko na ta dan zvečer pojeste celo manjši kos pice (v tem primeru seveda takšne s šunko in sirom (-: ), burek ali drugo hrano, ki je sicer med ločevalno dieto ne smete jesti. Pri tem pazite na količine, saj za večerjo vseeno ne smete pojesti cele pice, dveh krožinkov lazanje, 3 sirove bureke ali kaj podobnega. Količine pri ogljikovo-hidratni večerji morajo biti zmerne, ni pa treba paziti na ločevanje.
Dovoljena živila:
Vse jedi iz moke: testenine, kruh, mlinci, žganci, krekerji
pica (na pico se ne da mesa ali sira, ampak samo paradižnikovo omako, zelenjavo (ne koruze ali fižola, ker je to škrob!), gobe)
vse jedi iz zdroba (pšeničnega, koruznega, kuskus)
kosmiči: ovseni kosmiči, rženi kosmiči, pšenični kosmiči…
nevtralne omake (npr. samo iz zelenjave, pesto brez sira…)
Dovoljena so tudi vsa nevtralna živila.
Predlogi za večerjo:
- različne vrste tort (čokoladna, skutina, sadna…)
- različne vrste peciva (muffini, piškoti, marmorni kolač, pite…)
- različne vrste sladoleda (čokoladni, sadni…)
- katerekoli druge sladkarije (čokolada, bonboni, puding, kompot…)
- slani priboljški (burek, topli sendvič s sirom…)
Predloge in recepte za različne jedi, ki jih lahko jeste na ogljikovo hidratni dan, najdete na strani Ogljikovo hidratni dan recepti.
Pa dober tek 🙂