Veseli december je za marsikoga najlepši del leta. Druženja, praznovanja, piškoti, potice, pečenke in kuhano vino, le koga vse to ne bi veselilo? Sladka, mastna in kalorična hrana je bila že od nekdaj pomemben del božičnih in novoletnih praznikov, s tem pa seveda pride tudi slaba vest in strah, da se bomo zredili. Marsikdo se že vnaprej sprijazni, da bo decembra pač na sporedu nezdrava hrana v velikih količinah in da nima smisla niti poskusiti ohranjati zdravega življenjskega sloga, ker ne bo uspelo. Vendar pa lahko praznike preživimo brez večjih odrekanj, brez slabe vesti in tudi brez pridobljenih kilogramov, če veseli december malo bolje načrtujemo.

Načrtno razvajanje

Odrekanje hrani neizogibno vodi do grešenja. Bolj kot si prepovedujemo priboljške in razne kalorične dobrote, bolj bo naša želja rasla in huje nas bo udarilo ko zavore popustijo. Konec koncev je hrana več kot le skupek nutrientov. Hrana vključuje kulturo, običaje in tradicije. Ko pomislimo na praznike iz otroštva, se bomo prav vsi zagotovo spomnili vonjav in okusov vseh dobrot, ki so jih pripravljali naši starši in stari starši. Temu se je nemogoče odreči, ker potem prazniki ne bodo več “pravi” prazniki. Zato je treba najti dobro ravnovesje med skrbjo za zdravje in uživanjem v hrani. Kako?

Naredite seznam hrane, ki jo imate zares radi, v njej uživate in se ob njej dobro počutite. Pri tem ni pomembno, če ta hrana ni najbolj zdrava. To so lahko sladkarije in peciva, ocvrta hrana, ali katerekoli druge jedi, ki jih obožujete in si brez njih praznikov pač ne morete predstavljati. Potem si recite, da to ni seznam prepovedane hrane, ampak seznam dovoljene hrane, ki si jo privoščite ob načrtovanih priložnostih. Tako lahko na seznam uvrstite piškote in se odločite, da lahko vsak dan pojeste dva piškota ob jutranji kavi. Ker piškoti ne bodo prepovedani in jih boste lahko jedli vsak dan, vas bo veliko manj mikalo po nekaj dneh odrekanja pojesti pol pladnja. Če vas bo čez dan zamikalo pojesti še več piškotov, si boste lahko rekli, da morate počakati le do naslednjega jutra, pa boste dobili svoja dva piškota. Tako boste imeli oboje, užitek ob piškotih in dober občutek, da skrbite za svoje telo.

Ker boste svoje najljubše dobrote količinsko omejili, se splača v njih zares kar najbolj uživati. To pomeni, da tisti piškot ob jutranji kavi vzamete zelo resno. Ob tem ne berite časopisa, ne brskajte po telefonu in ne glejte televizije. Vzemite si čas, da se posvetite užitku v hrani. Če piškot pojeste osredotočeno, bo zadovoljstvo v možganih močneje zabeleženo, trajalo bo dalj časa in veliko pozneje vas bo začel mikati naslednji piškot.

Novo leto, nov začetek?

Ljudi pogosto zavede ideja novega začetka po novem letu. S 1. januarjem se začne največ diet in zato si v tednu med božičem in novim letom ljudje privoščijo še več hrane in pijače, ki je sicer ne bi pojedli in popili. Načrtovanje vrnitve na zdrava pota spodbudi željo, da se najemo in napijemo vsega prepovedanega in nezdravega “na zalogo”. Ampak tu je problem, ker v tako prevelikih količinah dejansko ne uživamo več. Samo pomislite, ali se dobro počutite, ko že tretji dan zapored na še enem družinskem srečanju pojeste ogromno večerjo, veliko porcijo sladice in vse skupaj zalijete z dobro mero vina. Sicer samo ugibam, ampak mislim, da se pri tem zares ne počutite dobro.

Kaj pa, če se letos odločite, da se s 1. januarjem nič ne spremeni. Med prazniki boste pač jedli praznično hrano, ampak na enak način, kot sicer jeste ostalo hrano. Lahko jeste pečenega odojka in francosko solato, ampak pojeste en kos odojka in eno zajemalko francoske solate. Lahko jeste potico, ampak pojeste vsakič le en kos. Vino, penina in ostale pijače? Lahko! En kozarec bo dovolj. Samo pomislite, koliko dobre hrane vas ponovno čaka naslednji dan. Prav ničemur se ne odrecite, ampak vnaprej odločite, kakšna bo količina pri vsakem obroku. Ne jejte na zalogo, ker bo naslednjič spet na voljo cela vrsta teh dobrot, v katerih boste bolj uživali, če se jih niste prenajedli že prejšnji dan. Tako 1. januarja ne bo potrebe po novem začetku.

Boj proti zimskim boleznim se začne s prehrano

Božični in novoletni prazniki se praznujejo prav v času, ko so prehladi in druge zimske bolezni v porastu. Če zaradi praznikov odmislimo vsa svoja načela zdrave prehrane, s tem telo prikrajšamo za dober obrambni mehanizem. Približno 70% našega imunskega sistema je namreč v črevesju. Hrana, ki jo pojemo, vpliva na koristne bakterije v črevesju in s tem vpliva na naš imunski sistem.

Če torej med prazniki zelo spremenimo svojo prehrano, bomo to občutili na svoji prebavi v obliki napihnjenosti, napenjanja in drugih neugodnih prebavnih težav. Nezdrava hrana in slaba prebava oslabi imunski sistem in vpliva na naše celotno zdravje, kar pa v obdobju zimskih bolezni res ni ugodno.

Kako poskrbeti za zdravje med prazniki

Da lahko vse praznične zabave preživite brez večjih težav, lahko dosežete že z zelo majhnimi spremembami:

• Pred odhodom na zabavo pojejte skledico svežega sadja ali zelenjave. Tako boste telesu dali veliko pomembnih nutrientov, ki jih na praznovanju najbrž ne bi dobili.
• Jejte čim več fermentirane hrane in probiotikov kot so jogurt, kislo zelje in domača vložena zelenjava in pijte pijače kot je kombuča. Fermentirana hrana je zelo koristna za našo prebavo (kot lahko preberete v članku Fermentirana živila in njihovi učinki na zdravje) in v času praznikov lahko še dodatno pomaga. Za predloge, kako si kar doma pomagati s fermentirano hrano, pa si oglejte naš seznam fermentiranih živil in kako jih pripraviti.
• Vključite več gibanja v svoj praznični vsakdan, da pomagate telesu predelati vso težko hrano in se bolj učinkovito znebiti odvečnih snovi (in kalorij).
• Ne pozabite na hidracijo. Ni problem, če na praznovanjih pijete alkohol, a ne pozabite vmes popiti tudi kak kozarec vode.
• Dodajte vlaknine svojim obrokom. Na praznovanjih je na to težko vplivati, zato vsem ostalim obrokom doma dodajte še posebej veliko zelenjave, polnozrnatih izdelkov, stročnic in sadja.
• Pazite, da dovolj spite. Celice se najbolj obnavljajo med spanjem, če pa spanja ni dovolj, se telo težje obnavlja in zdravi.

Ne pozabite na gibanje

Ko načrtujete praznične nakupe, obiske, praznovanja in vse druge aktivnosti, ne pozabite vključiti še svojih običajnih športnih aktivnosti. Nobenega razloga ni, da ne bi hodili na sprehode, plavanje, tek ali v fitnes med prazniki, če ste to vajeni početi v preostalem delu leta. Še preden se začne praznična norija, zagotovite čas na svojem urniku za gibanje. Res je, da se včasih zdi nemogoče v praznični urnik dodati še to, pa četudi je sicer šport del vsakdana, vendar se je treba toliko bolj potruditi, da decembra najdemo čas tudi za to.

Zdravje vključuje tudi mentalno zdravje

Božični in novoletni prazniki so čudovit del leta, vendar je znano tudi, da mnogo ljudem povzročajo veliko stresa. Zaključevanje leta, prireditve, družabne obveznosti v službi in v zasebnem življenju, nakupovanja v gneči, visoki izdatki in vsesplošno hitenje lahko zelo negativno vplivajo na mentalno zdravje. Ker sta mentalno in telesno zdravje tesno povezana, lahko ta čas močno vpliva na nas. Tako se je treba vnaprej pripraviti tudi na to, da v december vstopimo z dobrim načrtom.

Pripravite seznam stvari po pomembnosti. Kaj je res nujno urediti? Kaj lahko v celoti izpustimo? Kaj bo pri vrhu, ker bi bilo zelo zaželjeno in kaj pri dnu, ker ne bo hudega, če se na koncu ne zgodi? Kdo nam lahko pomaga pri katerih aktivnostih in opravilih?

Božična večerja je vedno nekaj posebnega, ampak mogoče lahko izpustimo eno od treh prilog in spečemo kakšno sladico manj, da pridobimo pol ure za sedenje in sproščanje ob kavi. Mogoče lahko obisk tete združimo z nakupovanjem, če teto povabimo, da pride z nami in tako ostane več časa za druge aktivnosti. Kuhanje lahko načrtujemo v začetku meseca, ko je časa še malo več, da kakšne stvari skuhamo v večji količini in jih zamrznemo za takrat, ko časa ne bo na pretek. Predvsem pa, ne bojte se reči NE. Če nimate časa za vse, je čisto v redu zavrniti povabilo ali prošnjo drugih ljudi. Včasih je treba misliti nase in na svoje zdravje, da si ne pokvarimo praznikov s stresom in garanjem.

Kako torej med prazniki?

Ko december potrka na vrata in se začne koledar polniti z dogodki in praznovanji, si vzamimo uro ali dve, da pripravimo načrt za praznike. Odločimo se, kako se bomo razvajali, koliko bomo delali, kaj bodo naše prioritete in kako bomo tekom meseca vključevali zdravo prehrano in gibanje. Potem ostane le še to, da rečemo